日本人终于吃明白了，楼下中华料理是冒牌中餐

出品 | 虎嗅青年文化组
作者 | 木子童
编辑、制图丨渣渣郡
本文首发于虎嗅年轻内容公众号“那個NG”（ID：huxiu4youth）。在这里，我们呈现当下年轻人的面貌、故事和态度。
日本人最近发现一个严肃的大问题：
自家吃了100多年的“中华料理”，好像是假的。
不是说食材假，也不是说味道假，而是说，“本格中华”店里卖的那些东西早已不是中国人现在吃的料理。
麻辣烫是什么？水煮鱼是什么？铁锅炖又是什么？中国菜不是只有麻婆豆腐和煎饺吗？
当几个好奇的日本人走进真正的中国料理店，日本关于中国菜的百年印象被彻底改写。