博若莱葡萄酒产区

今天小编给小伙伴们分享勃艮第葡萄酒的一大产区之一——博若莱葡萄酒产区。
一.关于勃艮第的那些事

黑比诺
法国作为世界最著名的葡萄酒圣地，葡萄酒历史源远流长，而其中勃艮第的酿酒史可以追溯到公元前五十一年。勃艮第以红葡萄酒闻名于世，不同于白葡萄酒，它的成分更为繁琐，如果说品鉴白葡萄酒要注重于酸与果味的平衡，那了解红葡萄酒还要注重更多的细节，比如单宁酸。勃艮第的大部分红葡萄酒均为黑比诺酿制，黑比诺葡萄是一种极为娇贵的品种，它的名气甚至盖过于勃艮第，因为黑比诺是一种薄皮葡萄，很容易感染多种疾病，而且自然条件也对黑比诺的生长也具有很大的影响，如果让黑比诺在生长季节内接受的日照较长，那就会很容易影响到葡萄酒的口感，无法达到均衡的效果。所以利用黑比诺酿制的上等葡萄酒，种植便为一大关键。作为薄皮的黑比诺，它所酿制而成的红葡萄酒单宁酸较少，色彩较浅，酒体轻盈。所以勃艮第的上等红葡萄酒并非浓烈，而是以优雅柔和味为主要特征。
二、博若莱葡萄酒
在寻常年份，勃艮第大约产出1900万箱葡萄酒，其中1200万箱来自于博若莱。博若莱葡萄酒在美国极受欢迎，一直位于销量榜首。其风格为清新果香味，适合新酿饮用（博若莱新酒十分著名，它是由当年九月采摘的佳美，采用特殊的二氧化碳浸渍法酿制而成的葡萄酒，品尝的时候越新越好）或可冰镇后再饮用，其风味平易近人，价格相对合理，大多数红葡萄酒价格基本控制在8~20美元。
三、博若莱葡萄酒的等级划分
博若莱葡萄酒划分为三个质量等级：博若莱级、博若莱村庄级、酒庄级。
博若莱级 ：
最基本的博若莱葡萄酒，也是博若莱出产的绝大多数红葡萄酒，价格位于1~9美元。
博若莱村庄级：
这类酒来自于博若莱35个特定村庄，生产的一贯为高档葡萄酒。大多数博若莱村庄级酒都是用产自于这些村庄的酒勾兑而成，只不过不会标注村庄的名字，价格位于10~99美元。
酒庄级：