制作蓝莓果酱蛋糕，诱人的味道难以抵挡

食谱
三重浆果夏季酪乳融合
我们的小孩离开了我们。或者至少到周五。在过去的2/3年中，我们偶尔有幸得到离开几天的机会。我们回到旅行箱底部充满休息和微笑的砂质沙粒，在我们离开美味的内脏去除内脏之前，任何使我们烦恼的痕迹，几乎兴奋地开始从高椅底部开始刮下意大利面条。但是，这是第一次 - 当他跑出门时，他几乎没有一个或者一张“愿你在这里”的明信片 - 雅各布没有我们走出了懒惰的气候。在那里他不得不忍受宠物动物园，婴儿池，广阔的新鲜空气，不停的崇拜，毫无疑问，他可以与他们谈论所有的冰淇淋。

与此同时，亚历克斯和我一直留在我们指定的日常研究中，并意识到这个地方在早晨有多沉闷，没有一个蹒跚学步的孩子在黎明时分叽叽喳喳地叽叽喳喳地叽叽喳喳地说，“我醒了！醒来吧！“并用吉他上让我们小夜曲。我们还了解到，我们分享了一周的假期养育的不同解读。例如，我想，从日常的紧张时刻旋风，发脾气，不规则的睡眠模式和自发的歌舞跳着！有幼童的生活需要的派对，我们终于可以抓住过去2/3年来被忽视的事物。我这周的待办事项包括“让公寓上色！”“重新整理家具和照片！”“清理壁橱！”“下班后每天在健身房见面”和“备份并更换笔记本电脑“。我还以为我们每天晚上都可以在打枕头前阅读和讨论”战争与和平“，但不想过于雄心勃勃。亚历克斯的相对温和的名单包括如下大胆的建议：“让大量的睡眠，与朋友喝酒，看电视的声音和关闭字幕关闭，而其他很少。
”是的，那么你愿意与谁共同参加？没关系，我不会亲自采取。

无论我们的一周休假将以何种形式出现，还有待观察，但至少在周末，休闲会赢得比赛。周六雅各布上路后不久（手持八本书，厄尼，伯特，两只猴子，一只足球和钟琴，只是基础知识）我拿出了两根黄油，从我购买的所有市场浆果中挑选出来，并在整个一周中让它憔悴不堪，并烘烤出最完美的夏季成分 - 酪乳融化 - 青铜脆弱咬合在边缘，在中心布丁点，温柔，欢迎无论你采取它。点缀着浆果，大理石花纹，粉红色和紫色条纹，并配以厚厚的酸柠檬釉。如果这个夏天对你来说不够尖叫，那么可以考虑在一个美丽的夜晚将它带到乔迁派对，在远处看曼哈顿的天际线，在那里你不必紧张地看着你的手表，因为保姆的标签加起来，当你第二天早上起床时，没有人会关心你，并且当你与朋友长时间不间断地谈论生活本身时，

三重浆果夏季酪乳
最初公布的食谱使用3杯大黄作为浆果，1/2茶匙柠檬油作为香草。正如你所想象的，你可能会在一年中使用3杯切好的水果或浆果作为不同的美味饮料，比如秋季的蔓越莓，甚至在接下来的一两个月里将桃子和其他水果切成块。玩得开心。
虽然我用下面列出的3杯浆果做了这些（使用黑莓，覆盆子和蓝莓各一杯，虽然葡萄干或黑莓或任何你可以得到的东西也会很好吃），但我认为这个蛋糕有可能会更好与第四杯浆果的“浆果炸弹”。下面写的蛋糕充满了浆果，但它是一个平衡的数量 - 他们不会压倒蛋糕，我真的很喜欢蛋糕，几乎被水果压倒。
最后，2012年7月7日更新了重量。此外，关于重量的说明：让家庭厨师更容易混淆，并不是每个食谱作家都同意一杯面粉或糖的重量。然而，当我得到的食谱作者和食谱作者的成分之间存在差异时，我默认采用他们的测量方法，如下所示。根据我的测量结果，重量很重（我的勺子和杯子的重量为125克），但是会按照这个配方列出。
蛋糕2 1/2杯（355克）加2汤匙（20克）通用面粉2茶匙（10克）发酵粉1茶匙细海盐或食盐1杯（8盎司或225克）无盐黄油，室温1 3/4杯（340克）砂糖1个柠檬3个大鸡蛋，室温1/2茶匙香草精3/4杯（175毫升）酪乳3杯（350至450克）混合浆果
釉2杯（240克）粉或糖果的糖1柠檬汁1汤匙（15克）无盐黄油，非常非常软
在一个中等大小的碗中，拂动或筛选2 1/2杯面粉（留下2汤匙），将泡打粉和盐一起放在一边。在一个立式搅拌机或大型搅拌碗的碗中，将黄油，糖和柠檬皮放在一起，直到光线不可能蓬松，约3至5分钟。然后，在低速搅拌器上，一次添加一个鸡蛋，在每次添加之间刮下碗。简单地打败香草。将三分之一的面粉混合物加入面糊中，搅拌直至混合，然后加入一半的酪乳，再加1/3的面粉混合物，剩余的酪乳和剩余的面粉混合物。时不时刮掉，不要混合超过你的需要。在混合干燥食材的碗中，将剩下的2汤匙面粉倒在浆果上。用硅铲，轻轻地将浆果折叠成蛋糕面糊。
传播蛋糕面糊 - 你可能会发现它更容易放在锅里大勺，因为它太厚了 - 在准备好的烤盘中，并将顶部平滑。烘烤55至60分钟，30度后将蛋糕旋转180度（以确保其均匀分布）。一旦测试者出来干净的面糊，就完成蛋糕。在烘烤时间到了10分钟之前，测试者完全被面糊弄湿了，我确信在预计时间内绝不会这样做。7分钟后，同样的测试人员像吹口哨一样干净，所以不要担心。
将蛋糕盘放在电线架上冷却30分钟，然后将蛋糕翻转放入盛放盘中冷却其余部分。完全冷却。一旦凉爽，将糖粉，柠檬汁和黄油一起搅拌直至光滑，非常非常稠。（如果你喜欢它更薄，增加更多的果汁，但我喜欢它的厚厚的松散，看上面。）小心地蔓延到蛋糕顶部，让它在任何时候，任何地方滴下。立即服用或在室温下保存3到4天。
*由于关于蛋糕粘贴的评论，最新的注意事项：如果你有一个不粘锅的Bundt，只需涂一层黄油或不粘涂料即可。然而，如果你有一个固定的Bundt，而不是不粘的涂层，你真的要确保每个角落和裂缝都涂有黄油甚至起酥油（这两者的坚固性可以帮助他们坚持蛋糕墙），然后用面粉掸去里面。在制作蛋糕面糊时，将蛋糕盘放入冰箱或冰柜（进一步设置涂层）将提供更多保险。我希望这可以提高蛋糕的发行速度！