南京盐水鸭，这6家的盐水鸭最正宗名气最大！

南京盐水鸭是南京有名的特色美食，其历史可以追溯到一千多年前。南京的餐馆和鸭店因其诱人的盐水鸭而闻名于世，深受国内外游客和美食家的喜爱。在南京，名气最大的盐水鸭店有章云板鸭、金宏兴鸭子店、韩复兴、陆家鸭子店、徐家鸭子店、戚顺兴盐水鸭等。#南京正宗盐水鸭#
1 章云板鸭
我们来介绍一下章云板鸭的盐水鸭。章云板鸭是南京著名的鸭子店，其盐水鸭也是南京美食必吃榜上的佼佼者，经常出现在盐水鸭菜品榜上。章云板鸭家的盐水鸭是瘦型鸭子，鸭片切的很薄，看上去皮白肉嫩。鸭肉虽然瘦，但是口感却很细嫩，入口的咸鲜味道也很恰到好处。

2 金宏兴鸭子店
金宏兴鸭子店也是南京著名烤鸭店之一，位于秦淮区明瓦廊5号。排队的人经常从早上一直排到店铺关闭的晚上，非常恐怖。金宏兴鸭子店的盐水鸭味道独特，历史悠久，有着很高的评价。

3 韩复兴
韩复兴是南京著名的百年老店，清末时就拥有“贡鸭”美誉，与苏绣、镇江香醋并称江苏三宝。韩复兴的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加能突出鸭肉的清香，切成片状的鸭肉色泽莹白透亮，入口味道口感丝滑。

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4 陆家鸭子店
陆家鸭子店得到了江苏综艺频道《味道》栏目的采访，据说周杰伦、郎朗等明星都吃过陆家鸭子店的盐水鸭，给予了好评无数。

5 徐家鸭子店
徐家鸭子店成立于1990年，沿用了祖传秘方，精选健康优质的食材并严格按照传统工艺精心制作。徐家鸭子店传承南京盐水鸭千年制作工艺，创新现代工艺，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。

6 戚顺兴盐水鸭
戚顺兴盐水鸭是一家专门卖盐水鸭的店铺，盐水鸭的口感非常好，价格也不算贵。想要给亲友带些特产回去的朋友可以尝试一下戚顺兴盐水鸭的口味。

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南京的盐水鸭无论是口感还是口碑都非常出色，是来南京必吃的美食之一。南京各家盐水鸭店的口味各有不同，但都是对南京盐水鸭这一传统美食的传承和创新，值得我们品尝和赞美。