世界酒中国菜之乡村振兴地标食材IRWA推荐官走进富硒之乡湖北恩施

“世界酒·中国菜”2020年度共有50多家酒庄180多款来自世界各地的美酒与全国15个省份21个城市的美食进行搭配体验。中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。通过这些特点，由国际荐酒师（香港）协会推选搭配各类葡萄酒，旨在让我国消费者与爱好者了解葡萄酒的各类风土口味，与美食搭配的各种风格，同时也让世界各地的葡萄酒生产商了解大中华的饮食文化。

本期“世界酒·中国菜”是疫情过后重新举办的首场全国性活动

世界酒中国菜之乡村振兴地标食材IRWA推荐官走进富硒之乡湖北恩施继2022年【世界酒·中国菜】富硒宴的完美举行，IRWA推荐官备受恩施州政府关注，恩施州被誉为“世界硒都”，对于推荐官通过【世界酒·中国菜】地标宴的体验活动，助力地方推动乡村振兴的举措非常认可。
值恩施建州40周年庆典之际，恩施州人民政府特邀请【世界酒·中国菜】IRWA推荐官参加来凤农耕文化旅游节体验富硒地标食材，助力乡村振兴推荐地标食材。世界酒中国菜组委会副主席罗绰兰、淘酒屋共建酒窖窖主丛林、中华自驾联盟大湾区秘书长潘丽君、广东海上丝绸之路文化促进会会长赵健出席本次活动。
罗绰兰女士详细介绍了世界酒中国菜的活动，“世界酒·中国菜”是在国家级顶层合作“一带一路”倡议及助力“乡村振兴”发展的背景下，由国际荐酒师(香港)协会发起的“世界酒·世界菜”系列活动之一，并由广东省城镇化发展研究会、广东海上丝绸之路文化促进会联合指导，数百家商协会支持，荐酒师国际认证（广州）有限公司承办，目的是在践行“一带一路”、助力“乡村振兴”发展的前提下，传播世界葡萄酒文化与中国菜搭配的系列推广活动。同时通过IRWA推荐官计划进行大湾区城市的社区推广工作。
IRWA推荐官推荐的“世界酒”是以“一带一路”驻华领事帮扶本土酒庄代言的产区葡萄酒，由各庄主直接提供给中国区“世界酒·中国菜”组委会。通过品荐大师班及晚宴的多种形式开展葡萄酒产品及文化的推广，并找到愿意分享传播的大使和中国区进口商等合作伙伴。
IRWA推荐官推荐的“中国菜”是县长为主代言的特色或地理标志农产品，以“乡村振兴”为核心，一县一品助力帮扶，走到田间，带到城市，从原产地到餐桌上的地标特色美食宴体验式实践文旅活动。

上午9点，活动在百鼓齐鸣，歌舞迎春中盛大启幕，万人齐聚一堂。

IRWA推荐官们与当地村民一起尝民俗春宴、游古村古寨、赏春日百花、看民俗表演、感受农耕文化。

IRWA推荐官们纷纷上前抚摸牛头、求得好运，还和当地村民一道，在牛王庙周围写下祈愿牌、挂上许愿签。
体验活动结束后，IRWA推荐官参加了来凤县政府组织的座谈会，针对“乡村振兴”展开研讨。

本次研习活动，IRWA推荐官通过实地对来凤县的旅游文化，饮食文化的考察，收集了来凤县多个地标及特色产品。

（来凤凤头姜 ）

（来凤藤茶）

（来凤大头菜）

（来凤杨梅）

（麻辣唆螺）

（来凤松花皮蛋）
接下来，IRWA推荐官将把更多的来凤美食与环球葡萄酒做结合，推进大湾区九市【世界酒·中国菜】来凤品鉴活动，进一步助力乡村振兴。

End
继2020年12月13日国际荐酒师（香港）协会“2020年度IRWA“世界酒·中国菜”最佳搭配葡萄酒”发布指南在中国广州阳光酒店盛大举行。现每年启动“年度IRWA“世界酒·中国菜”最佳搭配葡萄酒”，欢迎具有地域菜系的协会与单位来稿共同合作推广。