软萌可爱的卡通甜甜圈，样子讨喜，吃起来超级满足

相信大家肯定没有见过这样有创意的甜甜圈蛋糕，费尽心思想了好多种办法才能在蛋糕体表面画上这么生动的龙猫形象，在卡通中龙猫就呆呆的萌萌的很符合甜甜圈的搭配，看着就很治愈吃在嘴里就更美味了，下面我就要仔细介绍这款龙猫甜甜圈了。

一般的甜甜圈都是经过了油炸过程，今天的这个就很不同了，低糖少油吃起来十分绿色健康，而且蛋糕体的质感松软，做好了包装起来不仅能给孩子带到学校送个同学还能送给自己的同事朋友！形状圆滚滚的表面还有卡通图案，这样口感松软的小蛋糕孩子们都愿意吃。

【菜名】：龙猫甜甜圈
【所需食材】：两个鸡蛋，十克竹炭粉，三十克细砂糖，六十五克低筋面粉，十五克玉米油。
【烹饪过程】：

1、很多家庭不会备着竹炭粉所以用黑芝麻粉代替也能达到同样的效果，提前准备好制作龙猫甜甜圈所需要的全部食材和各种配料，其他的食材要经过电子秤称量装到小碗里备用。

2、两颗鸡蛋磕入干净无水无油的打蛋盆中，三十克细砂糖均匀的分成三份。连接好电动打蛋器用最低速档转动两分钟搅散以后转成中速档，倒进白糖后搅动五分钟。

3、蛋液呈鱼眼泡的状态加入第二次白砂糖搅动，最后把剩下的糖全部倒入进行第三次的打发，蛋液的体积会膨胀变大，大概是之前的三倍左右，有明显的纹路出现而且颜色也会由黄变白。

4、倒扣蛋霜不会轻易掉落的程度最佳，放在一旁静置。拿五克的竹炭粉混合适量的玉米油用勺子进行搅拌，少许适量的均匀蛋液倒入其中一起混匀。

5、拿出干净无水无油的甜甜圈模具，把搅好的竹炭液装入裱花袋中剪开小口，在模具的底部画上眼睛、鼻子和花纹等等。

6、提前把烤箱调到一百六十度进行十分钟左右的预热，我家的这个烤箱有很多种模式，选择上下火加热送入模具烤制一分钟后表面的图案就可以定型了。

7、下面我们就来和面糊，用剩余的竹炭粉和少许低筋面粉混合后用密网进行过筛，这样就能留下灰色和白色两种面粉备用。

8、低筋面粉需要混合打发好的全蛋液，滴入少许玉米油搅拌均匀后倒入裱花袋里。

9、取出烤好定型的模具，再把刚刚搅好的白色面糊挤在眼睛和肚皮的位置。

10、再次送入烤箱烤制两分钟左右，这款烤箱的性能极好，加热的时候特别柔和不会出现温度过高过低的状态。

11、在烤制期间将剩余的蛋液霜全部倒进竹炭粉内，同样需要加入玉米油混合。

12、把灰色的蛋糕糊挤入甜甜圈模具中，不要挤得太满因为烤制后蛋黄糊膨胀体积会变大，八分满左右即可。

13、这回把烤盘送到烤箱的中下层即可。

14、重新把上火调成一百六十度，下火调成一百五十五度进行十二分钟左右的烘烤，根据不同的烤箱来进行适当的调整。

15、蛋糕烤好之后一定要戴上隔热手套取出，注意不要被烫伤。

16、轻轻震荡烤盘蛋糕脱模后倒扣在烤网上晾凉，经过细心的摆盘就可以食用了。
【烹饪窍门】：
打发过后的全蛋液不宜放置太长时间，时间长容易造成消泡导致面糊变少质地也会变差，经过烤制之后的蛋糕膨胀就不足。2、有些朋友可能会觉得彩绘有些难度，不过没关系可以用隔水融化的巧克力进行绘制会轻松一些。