脾气差也是好事！暴躁大厨一个恶作剧，创造出销售过亿的美国零食

脾气差也是好事！暴躁大厨一个恶作剧，创造出销售过亿的美国零食
1853年，美国纽约洲萨拉托加有家温泉宾馆，名叫“月亮湖”，宾馆有一位名叫乔治·克鲁姆的大厨，有一天，有位刁钻的客人三番五次把乔治·克鲁姆炸的薯片送回了厨房，说你这不行，切得太厚了，把马铃薯切的再薄一些，炸脆点儿！
乔治·克鲁姆虽然是个暴脾气，但自尊心很强：嘿？多少年没人给我提意见了！今天我就让你见识见识我的厉害！

George Crum
于是乔治·克罗姆把马铃薯切的非常非常薄，在油锅里炸得又卷又脆，然后疯狂加盐，得意洋洋地想那位客人一定不会吃的，结果无心插柳柳成荫，客人居然非常满意，还又加了一份这种马铃薯脆片，乔治·克罗姆惊掉了下巴，自己搞得恶作剧竟然还挺受欢迎？

这种炸得又干又脆的马铃薯片也被保留至今，变成了我们现在常吃的薯片，美国每年平均销售掉1,573,084,800,000千克的马铃薯片，当之无愧地成为美国排名第一的零食。
19世纪末至20世纪初，薯片要靠手工削皮、切片，所以只能小批量生产，1920年时，土豆削皮机的发明堪称划时代，让薯片成为了世界小零食，这多亏了一位名叫Herman Lay的土豆削皮机推销员——没错，他就是乐事薯片（Lay’s）的创办者，作为美国商业化最成功的薯片品牌，薯片在全世界的风靡，乐事功不可没。

Herman Lay

不过，虽然薯片被称为"Chips"，不过在英国则变成了"Crisps"，因为英式英语中的“Chips”指的是粗薯条而不是薯片，国菜炸鱼薯条翻译过来也是“Fish & Chips”。

其实美食界中因为无心之过而创造出的美食还真不少，比如我们常吃的“醋”，是因为有人把酒存放太久变质发酸了，于是就有了醋。

常吃的面包，其实是埃及人发明的，相传公元前2600年左右，一位做面饼的埃及奴隶，有天晚上烤着饼睡着了，正巧这会儿炉火熄灭，高温使得面饼不断发酵变大。
等到奴隶醒来时生面饼已经膨胀了一倍大，吓了一大跳，但还是硬着头皮继续烤制，结果烤出来又松又软的面包，主人也觉得比之前的薄饼好吃多了。通过埃及人的不断改良，诞生出了世界上第一代的职业面包师。

三明治的发明则是英格兰东南部一个不太出名的小镇，名字叫作“三明治”，当地有位伯爵四世名叫“约翰·蒙塔格”，是个非常好赌的人，有一次在赌桌上呆了24个小时，为了能一边吃东西一边腾出手继续赌博，便让侍者把肉和菜夹在了几片面包之间——这就是快捷美食三明治的前身~

最不可思议的还是咖啡，其实是一个叫“卡尔迪”的牧羊娃偶然发现的。
有一天卡尔迪正在红海边的山坡上放羊，羊吃了一些灌木丛上的浆果，突然兴奋地活蹦乱跳，于是卡尔迪出于好奇，也尝了些这种果子，很快，他也变得非常，在山坡上跳起舞来。
这怪异的现象被一个修道院的修道士看到了，他也偷偷尝了尝这种果子，发现确实吃完精神会很充沛，用热水煮着喝味道更好，也就是简易版的咖啡。

所以你看，人生中很多事情都是无心插柳柳成荫，无心之举往往创造出了一个新物种，是不是很神奇呢？