冰糖雪梨的正确做法，润肺止咳，酸甜可口

冰糖雪梨的正确做法，润肺止咳，酸甜可口
前两天看到家里人一直咳嗽，所以就想着做一道冰糖炖雪梨，给家人喝。冰糖雪梨一直都是入润肺止咳的圣品，春夏季节比较干燥，想要降燥败火，可以尝试着熬煮一些冰糖雪梨，口感酸甜，还能温津止咳。

雪梨味甘性寒，其中含有大量的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2，有着清热化痰的功效。冰糖炖雪梨，不仅可以对哮喘有所缓解，对嗓子也有很好的养护作用。即使不上火、嗓子没有痰、不干燥，也可以多喝冰糖雪梨，不仅可以美容养颜还可以滋润皮肤，尤其是颜值和味道都很好，所以深受大众们的喜欢。
冰糖雪梨的制作方法比较简单，所以我经常会在家里做一些给朋友们吃，这可比在外面吃甜品和奶茶健康又养生。
春夏季节如果嗓子干痒疼痛，总感觉有痰却咳不出来，这个时候喝一点冰糖雪梨特别合适，不仅可以缓解喉咙的不舒适，还可以起到一定清痰的功效，美味好喝还健康。今天就教大家怎么制作出酸甜可口的冰糖雪梨，学会之后给家人朋友们熬着喝，新手小白也能快速学会。

【菜名】：冰糖炖雪梨
【所需食材】：
雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g
【烹饪过程】：

1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。

2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。

3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。

4、将雪梨块放入炖盅里面，如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲，根据实际情况选择。

5、将炖盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分钟即可。

6、15分钟之后将炖盅取出来，然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中，放凉之后即可食用。还可以在出锅之前撒上一些枸杞点缀。
【烹饪窍门】：
1、冰糖雪梨想要口感好，冰糖和雪梨还有谁的比例比较重要。500g的雪梨需要1000ml的纯净水，这个比例根据自己实际情况进行调节。
2、如果家中没有蒸烤箱，直接使用铁锅炖煮即可。一般普通过炖煮时间为20分钟，期间不停搅拌。
3、使用电饭煲炖煮的好处就是可以定时，一般定时为煮粥模式即可，15分钟到20分钟即可食用。
4、冰糖炖雪梨一定要用冰糖，不可以使用白砂糖，不仅口感不好，而且营养价值没有冰糖高。
5、除了百合之外，还可以适当放入一些枸杞。