农村里的野草，明明会结豆荚，人们却只食用它的叶子，是上好野菜

农村里的野草，明明会结豆荚，人们却只食用它的叶子，是上好野菜
农村的山林里有不少的野草，它们错落有致的生长在各个角落，装点着农村，呈现出一片生机勃勃的景象。很多人去往农村都会感慨大自然的魅力，而这些野草都是大自然给予我们的馈赠，虽说在不少的野草都被农民们视为“眼中钉”，但也不可否认，大部分的野草都有自己的价值，不少比农作物价值更珍贵。
在农村条件不好的时候，大多数都是靠野菜来充饥，这些生长在野外的植物，不少都有食用的价值，像我们经常吃到的“鱼腥草”、“马齿苋”、“婆婆丁”等，都是上好的野菜。

今天给你们介绍的这种野草，它也是野菜的一种，在以前饥荒的时候，很多人都靠食用它的叶子来饱腹，它就是“野豌豆”。野豌豆通常都是生长在荒野和草丛中间，它的形态比较独特，见过的人都会有印象。野豌豆的形态并不是固定的，有些是一枝生长，也有的会衍生不少的分枝。它的叶子是规则的椭圆形，呈对称分布在茎秆的两边，和我们种植的豌豆相似，花朵更是如此。

野豌豆和我们人工种植的豌豆乍一看是非常相似的，特别是在开花的时候，但是我们要注意分辨。野豌豆在以前虽说是上好的野菜，但是却没有人会食用它的豆荚，这主要就是因为它的种子有毒性，我们在采摘的时候要小心。野豌豆的茎叶口感好，营养丰富，含有不少蛋白质和矿物质元素，不论是牲畜还是农民自己，都非常喜欢食用。如今认识野豌豆的人并不多，而它也再次成为了牲畜们的饲料。

野豌豆在我们国家的分布范围广，主要是在西北和西南地区，生长在海拔1000-2200米高的山坡和山林里，在草丛中就经常能见到。
野豌豆不仅茎叶鲜嫩能够食用，它的种子含油，而且叶、花、果都有清热、消炎解毒的作用。野豌豆味甘、性温，能够补肾调经、化痰止咳，对于肾虚、遗精、月经不调、咳嗽等都有好处。野豌豆外用对于皮肤生疮也有效果，用途广泛，如今更是备受欢迎。

我们在农村经常见到的野草，其实大部分都和野豌豆一样，有自己的价值和用途，在等待着世人发掘。像野豌豆也是比较常见的野草，如今不少人并不认识它，也不知道它的作用，要是你们以后见到，可不要错过了这样的美食。你们对于野豌豆还有其他的了解吗