强推那些下饭美食综艺

2023-05-01 来源:飞速影视
最近特别爱好做饭,尤其是面食中的煎饼、煎包、煎饺,没事儿就看美食菜谱,浏览器推送的自然是各种美食做法,有的靠谱、做法细致具体,有的真真的凑字数,真该打屁屁。
看美食视频更是我的闲暇首选,但不得不说咱国内大陆的美食栏目真是少,除了《舌尖上的美味》、《人生一串》等等少许几个,看完了他们没有别的新鲜选择了,于是动用广大互联网,认识并看到了大陆以外的美食节目,在此,感谢这些为美食广为流传做出贡献的人们,谢谢你们献上的美食节目。
注意哦,以下排序不分先后、优劣,都是本人喜欢的、强推的美食节目。
1.《在当地吃得开吗?中国篇》

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《在当地吃得开吗?中国篇》当初点击这个节目,初衷是冲着李连福这位在韩国有名的中餐师傅的美名而点进去的。之前有看过他与其他韩国大厨奔赴世界几个美食地点与当地大厨PK做饭,争奖牌,后面又反过来邀请这些外国大厨赴韩国PK。节目叫什么忘记了,总之,节目火了这几位韩国大厨。李连福是里面唯一的以中餐著名的大厨。父母是中国人,生于韩国。
果然,节目还是挺有意思的,有种引进来、走出去的赶脚。除了李连福是大厨,其他三位都是明星演艺人员,打下手。主厨李连福在此期间不断调整适应中国当地人的口味爱好,做出韩式中餐,考核值是中国当地的大厨给的评价以及每日的盈利。
看这个节目,有种透过韩国人的中餐,再反过来看中餐的赶脚,有点拧巴,但有也有趣!
2.《Jamie at home》

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《Jamie at home》中文翻译版本多多啊,以咱们自己内心的翻译为准吧?!主人公一看就是Jamie,他在英国乡村小院做饭烹饪,食材除肉类几乎都是出自可现摘的他家小院儿。食材真真是无比新鲜。
这个节目在我看来,它是实现了我的理想生活。悠然田居呀!他竟然实现了,羡慕,无比羡慕。
每次Jamie有问题都会找邻居帮忙,邻居是种植老手啦,解疑答惑不是问题。Jamie的做饭风格可以让我这个中国人较大程度的认识了解英餐及西餐,风格差异看了才知道。
虽然,主厨的切菜、调料等方式看得出是很随性的人,并不精细但却很生活,符合他家小院儿的生活气息。
还有,节目片头片尾都有首歌,很有英国风,有点Ed Sheeran的赶脚,嘻嘻,也是我的菜。总之,感觉这个节目就是完美!
3.《阿爷厨房》

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如果说《Jamie at home》是让中国人的我认识西餐烹饪的节目,那么《阿爷厨房》是让外国人认识中餐烹饪的好节目,对于本身就是中国人的自己,看这个节目也是叹为观止,真的是舌尖上的中国,舌尖上的广粤菜。
《阿爷厨房》主打广粤香港那边的菜谱,主厨陈家鼎,第一次我看他的时候觉得眼熟,似乎演过什么角色吧?具体有说不出,算啦,不纠结这些大事啦!
刚开始看这个节目,嗯……对阿英这个女主角的妆有很意见,慢慢也接受了,节目内容细致入微,入到心里。每期都有录制讲解相关食材的选取采购处理方式等,最重要的是,每个地方都能让我体会到“传统”、“中华文化”在其中穿插渗透。就是有着浓浓的中国风、地地道道的感觉。当然,因为主厨鼎爷是广东香港一带的,节目才主打粤菜,但还是佩服、佩服啊!
如果你是外国人,我强烈推荐《阿爷厨房》给你,浓浓的中国味道、厚厚的中国文化在其中。
哦,对了,《阿爷厨房》出了三季了,第四季不知道有没有希望出呢?
4.《chef"s table》

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《chef"s table》是纪录片形式的节目,导演跟《寿司之神》的导演是同一个人,是大卫·贾柏。
看了《寿司之神》再返回来看《chef"s table》确实有异曲同工的感觉,都强调那种主厨匠人的精神,纪录片拍出来的感觉也是如此。都怀疑《寿司之神》是《chef"s table》的番外了。
《chef"s table》有六季,每季好像是六集,以世界各地的大厨的厨师经历和生活成长经历来讲述有关食物味道的故事。画面感很棒,有点电影的感觉,值得好好欣赏的纪录片。
5.《白钟元的小巷餐厅》《白钟元三大天王》《街头美食斗士》《家常菜白老师》

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看着这些名字都围绕着一个人“白钟元”。没错他就是这些美食栏目的主角。
《美食街头斗士》他走到韩国以外的地方拍摄的街头美食,并给予他作为专业厨师的评价,或者他会分析这道菜是怎么做成的,或需要注意什么。他就好像你的一位“亲故”带你美食游一样。他就是一位老饕。
《白钟元的小巷餐厅》是白钟元老师以自身多年的厨师经验以及餐厅经营经验帮助韩国一些小巷餐厅努力焕发新生命、新活力的节目。也算是给小巷餐厅攒人气吧,搞活当地的餐饮经济,韩国地方政府似乎也给他颁发了什么证书吧,总之,政府也相当看好他以及他的栏目。
《白钟元三大天王》那真是吃货的天堂,不断用视觉冲击你的味蕾。白老师先走上街头找美食,然后在演播间白老师和其他三大爱吃的天王一起看白老师的吃播视频,再把吃播餐厅的老板带到演播间现场做美食,演播间美女好像偏多,期间不断舔舌头、擦口水,最后选幸运者吃做出的美食。一句话,让你不断看着镜头的好吃的,却吃不到。
《家常菜白老师》这个好久以前看的,好像是白老师带着几个小白学习认识食材、学习做饭。看似很单调,我看了觉得还行,因为很多厨房知识在其中,因为其中生活气息满满。
看白钟元老师的相关节目数量就这么多,也可以看到他在韩国美食届多影响力啊?
6.《詹姆士出走料理》

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这是最后一个啦!哌噻啦!我承认这篇文有点长。
《詹姆士出走料理》看名字还以为是外国篇,其实就是一个地道的台湾汉子叫詹姆士,真名叫陈XX,忘记了。这个栏目与《阿爷厨房》有点相似,都是在美食中透露本地化不开、抹不去的本地文化。
《詹姆士出走料理》充满台湾风味,介绍台湾的特色与传统,有现代与传统的结合,有中国与外国的结合。詹姆士先生也是会在节目中以外景形式介绍各种食材的来源与采用。
这个节目还有一个亮点,我觉得詹姆士先生挺有趣的,节目显得格外吸引人。还有这个节目,我怎么感觉跟《锋味》的雷同度较高,因为节目最后詹姆士和霆锋都是会用今天的食材做一道菜。
我看《詹姆士出走料理》尤其是谈到台湾传统的饮食,再次感叹闽台同宗啊。作为闽南人看这节目我一点违和感都没有呢。比如,线面、米线、海蛎煎等等,吃法、做法、观念及叫法太相近。
还有一个台湾美食栏目《美食好简单》。其实这栏目也挺好的,很用心做美食。但无奈我个人不能接受主持人、尤其特别是里面的老王先生的浓厚台普,受不了,所以没看多少。实在不是节目不好。有兴趣也可以去看。

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