“刘氏哈蜜”样品掺糖超五成！

我们都知道蜂蜜对人体健康很有益，但是蜂蜜往往被不良商家掺入糖以次充好，而消费者难以判断良莠。深圳市消委会、市品质消费研究院以及福田区、龙岗区、坪山区、光明区四区的消委会联合开展了蜂蜜比较试验。
检测办法
消委会工作人员购买了60款蜂蜜产品
途径包括深圳实体商超（华润万家、家乐福、天虹、沃尔玛、人人乐）和主流电商平台（天猫、京东、一号店）的旗舰店
检测项目
碳4植物糖（甘蔗糖浆、玉米糖浆等）我国蜂蜜行业标准对这一项已作限量规定
碳3植物糖（大米糖浆、甜菜糖浆等）我国蜂蜜相关标准未对这一项作要求
2月16日，一阶段报告发布——
比较试验中的60款蜂蜜产品中有13款检出外源碳3植物糖，“刘氏哈蜜”一款“土蜂蜜”碳4植物糖检出量达限量要求7倍之多，不符合我国蜂蜜行业标准中对蜂蜜的真实性要求。

蜂蜜掺糖已成行业潜规则
我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中明确规定蜂蜜中碳4植物糖的检出不得大于7%。我国尚未有正式启用的蜂蜜中外源碳3植物糖的检测标准。为规避国标的检测，部分厂商转而向蜂蜜中掺入碳3植物糖。

深圳市消委会人员介绍，过去常见的蜂蜜掺糖方式是在蜂蜜中加入碳4植物糖（蔗糖糖浆、玉米糖浆等）。这次13款蜂蜜检出外源碳3植物糖，检出率21.7%，说明蜂蜜中掺入外源碳3植物糖一定程度上已成为行业潜规则。目前国内外都在探索碳3植物糖的检测，不少权威机构已经研发出自己的内部方法。我国出口至欧盟、美国等的蜂蜜产品中，因检出外源碳3植物糖而被退货召回的例子不在少数。

¥5
山萃 中粮蜂蜜 多花蜜 1000g（瓶装）
京东月销量5000好评率99%无理由退换京东配送旗舰店
¥34
购买
吓人！“刘氏哈蜜”一样品碳4植物糖占51.7%！
比较试验结果显示，商标为“刘氏哈蜜”的一款“土蜂蜜”样品检出添加碳4植物糖。该款蜂蜜中碳4植物糖检出量为51.7%，不符合我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中对于蜂蜜的真实性要求，检出量（51.7%）达限量要求（≤7%）7倍之多，掺糖严重。
“虽然蜂蜜中外源碳3植物糖的添加一定程度上成为了行业潜规则，但仍有不少优秀的蜂蜜企业一直在坚持匠心。”市消委会表示，本次检测的60款蜂蜜中，共有46款蜂蜜通过国家和国际通行的两重检测，是不掺糖的真蜂蜜。46款通过掺糖检测的蜂蜜名单如下↓

点击可查看大图
真实纯正只是对蜂蜜的基本要求，好营养高品质才是消费者更大的追求。南报君了解到，深圳市消委会第二阶段的蜂蜜比较试验正在开展，除了掺糖的检测，还包括对消费者比较关注的国家蜂蜜标准中的安全与质量方面指标，以及国家标准之外的营养指标检测。相关结果将于近期发布。
鉴别

这8种蜂蜜不存在

禁忌
01

02

03
婴儿不能食用蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中可能被肉毒杆菌污染，婴儿抵抗力较差，不慎食用被污染的蜂蜜可能引起中毒。
用开水冲蜂蜜，营养物全没了
蜂蜜之所以营养丰富，是因为它富含“酶”。但是用开水来冲蜂蜜的时候，营养物质淀粉酶就消失不见了。专家建议：冲泡蜂蜜的水温最好不要超过65℃。用接近人皮肤温度的水冲泡最健康哦。