日本大厨秀刀工，一个面包切成80片，中国网友：两道菜就让他打脸

美食对于大部分的人来说，都是一种无法抗拒的味觉享受。能够做出来一道美食，厨师的功劳是最大的。厨师除了要有烧菜的手艺外，更重要的是他的刀工技巧，一道菜是否好处与厨师的技巧有很大的关系。一个好厨师必然会有很高的技巧。

一位日本的厨师为了展示自己的技巧，将一个面包切成了80片，我们都知道，面包很软，非常地不好切，要想将面包切成薄薄地一片，难度也是很大的。日本厨师自认为自己很厉害，能够将面包切成这么薄。很多的日本网友纷纷称赞，还有日本网友说中国人的刀工也就只能切猪肉。

看到这样的评论，中国网友怒了，日本人是没有真正地领略过中国厨师的厨艺。切面包这种技巧都是小儿科，不值一提。还有中国网友表示，两道菜就可以让他打脸，中国厨师的技巧可以甩他们好几条街。将我们一起来看看中国厨师的刀工。

首先，是这道叫做金毛狮子鱼的菜。这是一道用大菜刀完成的菜，但是对于刀工的要求是非常高的，切鱼时不能出现一点错误，鱼肉还不能切断，既要薄又要细。并且鱼肉还要和鱼的身体连着，这个难度是相当的大。中国厨师可以分分钟钟地就搞定它。

还有一道就是豆腐切成菊花的形状。大家都知道，豆腐是很容易碎的，只要稍稍一用力，它就会断掉，要想将豆腐切成如菊花般的细丝，要保证豆腐横切100刀，竖切100刀，这需要厨师慢工出细活。当做出这道菊花豆腐时，很多人都会感叹，中国厨师的技巧真的是不可思议。

日本大厨秀刀工，一个面包切成80片，中国网友：两道菜就让他打脸。中国的饮食文化具有悠久的历史，中国厨师的技巧连米其林的大厨都会称赞。