深夜食堂，竟然从电视剧里开到珠海北理工！

每一口都是人间至味
每一口都是人情世故

推开日式风情的门帘一个熟悉的场景出现在眼前，置身于日剧《深夜食堂》的情节，精细到从装潢到菜品都神还原原剧，此番体验为我们打开了日式美食的大门。顺着木式装潢缓缓入内,暖黄色的灯光将木质晕染得更加深沉。

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原剧画面对比

看过日本料理神剧《深夜食堂》的伙伴们都知道，老板以自己高超的技艺烹饪着美食治愈人心，人们在匆忙的生活中无暇思考人生，到了深夜时分，脚步不自觉停留在一家小店门口，一杯清酒一口料理，万千思绪随着味蕾被抚平。
简易的装潢，温暖的灯光，每一处都有着它被储存起的故事，而这里就是现实版的深夜食堂。

有意思的是这里并不会有固定的菜单，每天以厨师备置的新鲜食材为主，当天会事先写好是日菜单在小黑板上，食客到店就依据此日菜单来点菜。
但也不是每一份菜品都这般神秘，酒蒸蛤蜊和日式煎饺这两样镇店之宝是每日供应的。

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あさりの酒蒸し

这份作为常规菜式的酒蒸蛤蜊一点都不寻常，入口的奶香味到至今我都无法忘怀，特地咨询了老板此味从何而来，原来是加了特定的牛奶与清酒一同蒸制而成，酒的香醇，蛤蜊的鲜甜，奶味的纯香，融合于一起，不争不抢，各挥所长形成极致至味。

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ソーセージ

章鱼香肠（日语：たこさんウィンナー）制作时把小香肠的一端切开，炒熟后的小香肠的表皮收缩，切开的部分便会像花一样散开。
故此被称为“章鱼香肠”。章鱼香肠一般会使用日式的红香肠制作。
此菜同样是与剧中一模一样的外观呈现给大家。
食之香脆可口，更具备心意的是，厨师撒入了黑胡椒调味，使得红香肠格外的芳香。

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焼き餃子

饺子在中国象征着团圆，逢年过节少不了的菜式，而剧中，这盘煎饺，把互不相识的人们凝聚在一起谈笑风生，因其相遇，为其感动。
深夜食堂出品的煎饺满含着猪肉馅和白菜，入口连同着煎得微焦的外皮一起咀嚼，油香四溅，是极大的满足感。

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トマトカツうどん

这碗乌冬首先要夸赞的是它惊艳的浓香汤底，老板着重的强调了它是不靠添加，单纯靠新鲜番茄熬至浓郁，最简易的方式把食材烹饪至美味，这也是考验厨艺的一部分，酸酸甜甜的口感与舌尖触碰打开了味蕾，饱满的番茄味毫无一丝拌水感，韧劲十足的乌冬浸入了番茄香，一口面一口汤，味觉肆意的享受着。
老板说他家的猪排此前收到最高的评价，是在珠海有着数一数二的赞誉，炸至双面金黄的猪排首先诱惑了眼球，食之肉实酥脆，余香满口，果真美曰其名。

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牛丼温泉卵入り

日式牛肉盖饭无论在日本还是国内都相当的有人气，肉类、蔬菜、和米饭完美的融合在一碗中，特别的适合作为工作餐或者“一人食”。
丰腴的肥牛饭盖上溏心蛋
浓稠的蛋黄犹如酱汁
让牛肉口感更加嫩滑
蛋液渗入香糯的米饭
舌尖上绽放的是美好

日本揚げ豆腐

秘制酱汁与日式豆腐相融，豆腐质地软绵似果冻，入口即化，撒入的紫菜碎与木鱼花扑鼻的香气撩得食客者心头乱撞。
明太子ローストポテト

炙烧过后有温度的明太子酱搭配
绵滑的土豆，一口下去鱼籽香味
在口中弥漫开来，随之土豆软糯
的口感润滑了喉咙，这大概就是
日式料理的魅力，幸福感在提升

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小结
配上日式清酒或啤酒，跟朋友一起在木桌上言欢。
若是你钟爱日式料理，那一定要来深夜食堂体验一番美食之旅。
因为，你一定不会失望的。

深夜食堂
“ しんやしょくどう，
用各色美味告诉你人间值得 ”
店铺地址：金发路恒隆华萃园344商铺
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