“十里路莫问饭,二十里莫问宿”,古人的待客之道
2023-04-29 来源:飞速影视
现代的交通发达,人们出行非常方便;可以选择到酒店或者旅馆住上一宿,第二天继续赶路,吃饭的餐馆也是随处可见。

但是,在古代却不能这样,“十里路莫问饭,二十里莫问宿”,说的就是古人出行的事。这句话,可不仅仅字面含义那么简单,它包含着两个含义。
如果你是出门在外的人,可以理解为:走十里路的时候,就要打听哪里有饭馆;而走了二十里路,则需要问询住宿的客栈。这对于出远门的人来说,既然经验之谈,也是出门须知的常识。
如果你呆在家里,有客人来拜访,可以理解为:这是一种待客之道。

01、
十里路莫问饭
古人走访亲友,路途崎岖,步行十里路是很辛苦的。所以如果客人走了这么远,来看望自己,主人就应该直接留他在家吃饭,而不是假惺惺地问:你吃过饭吗?
人家走了这么远的路,肯定是饿了,你问别人吃过饭没有,这属于明知故问,谁也不傻。这样的询问会让客人特别尴尬,甚至还有一种撵客人走的嫌疑。
那客人只能说:我吃过了,告辞!
这肯定会伤了彼此的感情。

02、
二十里莫问宿
古代的百姓外出坐不起马车和轿子,同时家中也没有脚力比较好的马,所以绝大多数情况下只能徒步。
同样的道理,二十里山路不好走,来来回回可能就是一天的时间,你不留客人歇一晚,那他就得露宿荒野了。不仅没有遮风挡雨的地方,而且还很容易受凉生病,或是被山贼、劫匪打劫。
对于远道而来的客人,古人讲究扫榻以待,或者悬榻留宾,一定会留他住一个晚上。当然,留饭和留宿的前提,是真正把我们当朋友,当亲戚的人。

相传,唐代大诗人杜甫弃官以后来到四川,在成都郊外盖了一间草堂。一天,著名边塞诗人岑参也来草堂拜访杜甫。
杜甫与岑参意外相逢,很是高兴,吩咐家人设宴招待。可是,杜甫的妻子翻遍了所有的柜子,仅仅找出了两个鸡蛋、一棵葱。
杜甫的妻子很为难。杜甫不以为然地说:“没关系,家中有啥吃啥,咱们拿出所有的食物,以诚相待就是了。”
不一会儿,杜甫的妻子端出来四道菜,杜甫特意给它们起了名字。

第一道菜:两个黄鹂鸣翠柳
这道菜是两个蛋黄做成的,而蛋黄之间又极巧妙地放了一根葱叶。
第二道菜:一行白鹭上青天
这道菜是用两个蛋清做成的。
第三道菜:窗含西岭千秋雪
这道菜是用一大截葱白做的。
第四道菜:门泊东吴万里船
这道菜是一大碗冒着热气的清水汤,汤水上面,漂荡着像船儿一样的两个鸡蛋壳。
诗成酒毕,两人同时开怀大笑。对于远道而来的客人,饮食虽然简陋,正如杜甫所说,以诚相待就是了。
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