看完日本老人的极简晚餐后才知道，日本人长寿不是没有原因的

随着广大居民生活水平的提高，人们越来越重视自己的身体健康，会定期去医院做体检，保持身体健康，保持身体健康，一方面要经常锻炼，另一方面就要在饮食上注意搭配。
要说哪个国家的人寿命最长，那就不得不说日本了。日本的人均寿命在世界上排名第一，而且人均寿命最长的国家，这一称号已经连续保持了20年，日本人的平均年龄普遍在80岁以上，这是为什么呢？

在日本很多老人基本上身体非常硬朗，而且都很瘦，精神饱满，几乎没有很胖的人。这个跟日本人的饮食习惯有非常大的关系，也是日本人长寿的秘诀所在，看完日本老人的极简晚餐后明白日本人长寿都是有一定原因的。

日本是一个邻海国家。没有这发达的畜牧业。所以日本人只要会吃猪肉，牛肉，鱼肉，但不会吃羊肉，日本人主要的肉类是从海里捕捞的鱼肉，比如三文鱼，秋刀鱼等，而且日本人一般都是生吃鱼肉，或者用油稍微煎一下，鱼肉的蛋白质含量高，而且脂肪低。能够保持健康，而且还不会长胖。

很多鱼类中含有不饱和脂肪酸，对脑部发育很好，能够预防老年痴呆和一些心血管疾病，据研究表明，日本人每人一年中吃的鱼有200多斤，日本的鱼肉的消耗量在全球排名靠前。
而且日本人非常爱喝绿茶，绿茶的营养价值高，还有一些对抗衰老有益的成分，能够提神醒脑，抗癌 好处很多。

日本人餐桌上的食物含量不是很多，但食材种类丰富，营养均衡。对中国人来说，一般常吃的食物也就十种左右，而且是在一个礼拜内吃的食物。而在日本，日本国家建议日本人一天内要吃30种食材。所以可以看到很多日本餐桌上的碗具很多，食物种类很丰富。

食物种类非常丰富，基本包含了人体所需要的全部营养物质，比如蛋白质，维生素，碳水化合物等。这些食物的脂肪很少，所以日本人普遍比较瘦，脂肪含量较少。
日本人吃的食物的烹饪方法都非常清淡。基本上只有生吃，煎，煮等几种做法，少油少盐，对身体有好处，不仅不会长胖，还能够很好的补充营养。
日本餐桌上经常可以看到纳豆，纳豆起源于中国古代，传到日本后非常受人喜爱。纳豆有着黄豆的营养价值，还有很多保健功能，是日本人非常喜欢的一种食物。

为了避免热量过多，日本的食物都是一小份一小份的，分量很少，但是种类很丰盛，所以丰盛并不是说有很多大鱼大肉，山珍海味等。米饭，豆腐，生菜，水果等都是日本人饭桌上常见的食物，日本人一般不会吃很多油性食品。他们在使用前会将食物表面的油脂过滤掉，避免脂肪过多堆积在体内，影响身体健康。

日本人非常重视身体保养。所吃的食物荤素搭配非常合理，晚餐一般多吃青菜，少吃肉，很多人为了减肥或者养成了错误的养生方式，晚餐只吃青菜或水果，也有的时候甚至不吃，其实这是错误的。晚餐应该尽量吃一点青菜，适当吃一点主食，这样能够给身体补充所需要的营养，还不会出现肥胖和消化不良的情况。
日本人在食物方面可以说是非常讲究了，但是其实我们中国人在吃食方面的讲究并不比日本差。食疗是我们中华民族几千年来的传统，在上古时代便开始发展。所谓的食疗就是通过食物之间的搭配来起到防病去病养生的方式。

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