破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake

茶杯蛋糕cupcake
By 小橙子
一直在追美剧,最近一直在看破产姐妹,然后就爱上了做纸杯蛋糕~ 一发不可收拾~这个配方绝对是赞~ 非常非常软...喜欢吃蛋糕的姐妹一定要来试试
原料：鸡蛋、低粉、牛奶、淡奶油、糖粉、黄油、糖、香草精、油。
做法步骤：

第1步、蛋白蛋黄分离.蛋黄加入25g糖彻底打发.

第2步、打到松软,蓬松,淡黄色后,加入油和牛奶充分搅拌均匀,倒入筛好的低粉.筛4-5次最好.

第3步、搅拌均匀是这样.这是倒入了32g的牛奶和油.加入的油和牛奶多,成品颜色会稍微浅一点.

第4步、蛋白加入糖充分打发,糖分三次加入.

第5步、烤箱预热330华氏度.

第6步、蛋黄中加入三分之一蛋白搅拌均匀,然后把蛋黄倒入蛋白中.即可.

第7步、模子中放入纸杯,八分满即可.

第8步、烤好的蛋糕,发的非常好!

第9步、做霜糖,1cup的糖粉 加一cup的黄油.打到顺滑.

第10步、烤箱中的蛋糕... 330华氏度,15分钟就可以啦.

第11步、倒入1 茶匙的香草精.

第12步、加入1 茶匙的淡奶油. 加在一起充分打发.

第13步、放入裱花带中,挤出花即可.从中心开始挤,然后一直挤到周围. 然后再做装饰.
小贴士：
1. 蛋黄打发尤其重要,一定要做到蓬松.2.面粉筛4-5次最好.3. 糖粉可以适量少放, 这个有点太甜,是外国人的口味~
来自 美食天下 小橙子 的作品。
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