"佛跳墙"到底是什么菜？佛跳墙是怎么做的？为什么叫这个名字啊？

先把姜片铺在罐底。

2然后铺上冬笋片。

3依次铺上香菇

4再放入熟鸡肉。

5同时放入虾肉。

6放入瑶柱。

7
再放入鹌鹑蛋。

8然后放入广肚。

9铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。

1010最上面放上一只小鲍鱼。

11把一半花雕酒舀入罐内。

12 12炒勺上火注入上汤。

1313倒入另一半花雕酒煮开。

14用少许盐调味

15再撒入少许胡椒粉

把汤舀入罐内。

盖好罐的盖子。

用保鲜膜把罐子包上。

19要把罐子密封的严谨一些

20把密封好的罐子放入笼中。

盖好锅盖，用中火蒸两小时。

蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜

23在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。