才发现，袋装米和散装米，区别原来这么大，很多人一直都选错了！

买大米时买散装还是买袋装的？现在知道还不晚，有两种米给钱也不要。

大米是我们生活中不可缺少的主食，虽然都说南方以米饭为主，北方以面食为主，不过现在北方吃米饭也很多，那么我们经常吃的大米你真的会买吗？
如果买不好，不但不好吃，而且现在天气渐渐变热，还没放多久就会生小虫子。今天我们就来说说应该如何挑选大米，赶紧跟着一起来看看吧。
抛开品牌和大米的品种不说，我们平时买大米的时候，最常见的就是散称的和袋装的，这两种也是各有优缺点。
散装大米

首先，散装大米它就摆在那里，我们可以直接的看见它的好坏，也可以闻闻有没有米香味，新鲜不新鲜直接就可以判断出来。

但是它也有缺点，因为是直接摆放在那里的，所以一直暴露在空气中，很容易会受到细菌污染，而且很多人不管买不买都喜欢去用手去摸一摸，难免就会有些不卫生的情况。

其次，它的生产日期还有保质期是我们都看不到的，新鲜不新鲜无从得知。但是散装大米，我们可以吃多少买多少，一次买个一斤两斤也可以，不用一下买太多不好存放，而且散装大米相对价格比较低一些，性价比比较高。
袋装大米

首先它的包装袋上清楚的写着生产日期，还有保质期和生产地址，我们只要一看就知道它是不是新鲜的，也可以知道它是哪里的米，而且有包装也不会直接跟空气接触，尤其是真空包装的米，能更好的保持刚生产时的品质和口感，不容易变质，也比较干净卫生。

但是如果袋装的米跟散装的米是相同的米的话，那袋装的相对就会贵一点，性价比不如散装的，而且袋装的一般都是五斤、十斤、20斤甚至更多，一买就是一袋，如果人口少或者平时不经常吃的话，一下买一袋就要放很长时间。
所以无论是散装的还是袋装的都有优缺点，可以根据自己的需求来选择。
我们买的时候也要注意，有这样两种米给钱也不要。
第一种，就是能用手搓出来粉末的米。有的人买大米的时候，其实并不知道怎么挑选，只是随便看哪一个干净就要哪个。
其实我们在买的时候，可以用手搓一搓，如果能搓出来粉末，那就说明是陈米，不是新米，这种大米也有受潮的原因，吃起来没有什么米香味，而且口感不会太好。
如果你因为价格低而买回来，过不了多长时间你就会发现有霉变现象，可别贪小便宜吃大亏。

第二种，就是油腻或者是颜色发黄的大米。我们都知道大米的颜色，应该是白白的才对，那为什么会有发黄的大米？
首先就是受潮发霉，很可能是黄曲霉素，而黄曲霉素，一直被认为是致癌物。其次就是可能在生产加工的过程中掺杂了一些工业油或者是其他有害物质，不管是哪一个原因最好，都不要买。

我们买大米的时候要注意，好的大米通常都是色泽光亮，透明度高，而且颗粒比较饱满的，如果颜色比较暗，看着有些灰白色或者是泛白，那就不是优质米。
还有就是用手去搓一搓，如果搓出来的粉比较多，那就不是优质品，如果基本上没有什么粉就可以买。
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