今天吃什么？大厨推荐5道家常菜，味道也不错，花钱不多孩子爱吃

青椒炒猪肚

猪肚嚼劲，青椒爽口，又香又嫩巨美味。来来来，宝子们赶快来试试吧
食材：猪肚、青椒、蒜、姜
1、先把猪肚用面粉洗净。再用冷水 料酒 姜片 猪肚，焯水2分钟。捞出再次冲洗干净；然后，用压力锅煮15分钟
2、猪肚煮熟后，斜切片。青椒切小块，切蒜姜末
3、起锅烧油，爆香蒜姜，倒入猪肚翻炒片刻。再加入1勺料酒 1勺生抽，翻炒2分钟
4、随后加入青椒 少许食盐，青椒翻炒至软。加入鸡精调味，出锅

红烧鱼

食材：花雕鱼（什么鱼都可以滴），姜蒜葱小米辣
做法：1.鱼处理掉内脏后洗净改花刀，擦干水份，在鱼表面拍上一层薄薄的生粉。
2.锅中倒油，放入鱼，小火慢慢煎，等待鱼煎定型及变金黄后再翻面，中途可以晃动锅中的油使鱼头尾也煎均匀。
3.调一碗料汁：两勺生抽一勺蚝油一勺料酒半勺老抽少许盐和白糖，半碗清水搅拌均匀后倒入锅中。
4.盖上锅盖焖煮5分钟，撒上葱段小米辣，收汁即可。

蒜蓉鸡爪，满满蒜香味！又辣又爽！一个接一个啃得停不下来

鸡爪软糯不烂！但是可以轻松咬脱骨！吸收了满满的汤汁味道！超下饭！

做法：1、鸡爪洗干净从中间劈开，剪掉指甲，冷水下锅，放葱姜、料酒、老抽和卤料包，水开煮20分钟，中途撇掉浮沫
2、鸡爪捞出冲洗一下，然后锅里倒油炒香蒜蓉小米辣
3、再来一小半勺豆瓣酱，倒入鸡爪拌匀，来点生抽老抽、一点糖和鸡粉，颠匀颠香
4、再来一点点水，有一点点汤汁更好吃！撒上蒜叶就可以出锅啦！！
鸡爪裹满蒜味！香辣q弹！上桌都靠抢……很简单但是味道不输外面！，拌和着米饭吃！一碗接一碗！

酸菜炒肉，酸辣爽脆

准备食材：酸菜，肉，奖蒜，蒜苗，小米椒
做法：1、酸菜切细，锅热不倒油，放入酸菜炒干水分，盛出备用
2、锅里热油，倒入白猪肉炒出油脂
3、再倒入瘦肉炒至变色，放入蒜末，小米椒，姜丝炒出香味，下一勺生抽翻炒均匀上色
4、倒入酸菜继续翻炒均匀，加一勺生抽，适量白糖，翻炒均匀
5、最后撒上蒜苗，翻炒几下即可出锅啦~

红烧猪蹄

香喷喷的也太好吃了！猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻，软糯Q弹，关键做法巨简单，不好吃算我输～

食材：猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒
1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用
2、热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色
3、加没过猪蹄的开水，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，Q弹的猪蹄就做好啦！
香喷喷的也太好吃了，赶紧去做吧～