《风味人间》第3季：一部美食纪录片，竟然把我看哭了

《舌尖上的中国》系列纪录片第一次把中国美食展现给世人面前，饕餮盛宴，中国智慧。本以为这个系列已经封神完毕，结果主创们再一次把中国饮食文化拓宽拓深，《风味人间》系列又登上了美食纪录片的顶峰。
《风味人间》前两季接档推出，全球视野，中国美食，我们第一次感觉中国美食与世界餐饮和和共融的美好态势。太美了，太炫了，《风味人间》每个镜头都是高清壁纸，太帅了，太酷了，美食制作者的手法堪比武林高手灵魂过招。

《风味人间》第3季在2021年底强势回归，这部“海王”在原有“风味”的基础上，陈晓卿等主创们把视角聚集到了中国壮阔海域下的丰饶物产。我觉得这一季“私人订制”最真实，那些海岸线渔民们丰富鲜活的故事才是中国美味最真实的展现。
“一张方寸餐桌，一瓢盘中春秋”，一部美食探索纪录片，竟然把我看哭了。《风味人间》第3季拍出了生活最本真的一面，让我们在品尝美食的同时，观众也会被那质朴的人情不经意间击中泪点。

我喜欢那个想当地理学家的8岁小孩林本本，他的心有多大，舞台就有多大。眼眶的不合适掩盖不了这个孩子不断求真的眼睛。这里的大海已经不仅仅是林本本一家生活的环境，更是激发孩子不断追求梦想的一把钥匙。

我喜欢那个爱好宋词的海边大汉，一个沉迷武侠世界的中年男子竟是个普通的海边渔民。第一次理想与现实这么贴切，时而他是一个干劲十足海里驻立的渔民，时而他又是一个喜欢舞文弄墨的儒雅书生，大海小鲜，无名之辈，真实率性，质朴无华。

我喜欢那些在悬崖峭壁采集食材的大妈们，她们不惧风浪，不怕吃苦，在激流勇进中毅然决然，我看到了中国女足的影子。中国人在生活面前从不低头，也从不畏缩，她们用刚毅与执着证明自己才是大海里的弄潮儿。

我喜欢那个攀缘晾架的明太鱼老爸，他的登高望远看到的不是天空，而是脚下期盼自己安全的女儿。中国人维系亲情，中国人强调爱的传承，这一点一滴，这一丝一毫，都是伟大父爱最精彩的演绎。

我喜欢那些老顽童的大爷们，这群海边长大海边生存的渔民们太真实，太可爱。我喜欢那个一直爱好帆船摆舵的老大爷，那个喜欢开玩笑的虾酱老大爷，还有太多太多真实的场景，美食的背后是真味，生活的背后是人情。

这一季，私人菜与名厨精品菜交相辉映，阳春白雪下里巴人，萝卜青菜各有所爱。我自己反而觉得海鲜不着一料才是最美味的做法，这和渔民们真实鲜活的生活有什么两样？

《风味人间》第3季最后一集《赓续》，“从传统渔猎到海上农作，从物种复苏到技艺的传承，人们从没有放弃过变革与重组，为的是长久的赓续，代代的持有”。
我特别喜欢这段解说词，中国美食之所以代代相传，更多的是借鉴与传承，无论是大海小鲜，还是小事大情，都脱离不了一个“真”字。无论是《舌尖上的中国》，还是《风味人间》，都离不开一个“情”字。用真心用浓情做的菜才是中国美食的智慧真谛。