豆瓣9.3的《深夜食堂》第五季国内播出却遇差评，粉丝为何生气？

在说起令人印象深刻的美食类连续剧，相信许多人脑海里第一个浮现的就是这个位于新宿小巷中的深夜食堂。
在繁华的大都市东京，如果有人在深夜十分还不想回家，那么有一个好去处，在那里既可以排解寂寞，又可以安慰胃袋，那就是《深夜食堂》。

这部日剧播出这么多年，却始终能吸引粉丝继续看下去，因为在剧中每一个故事之后，你总能从中捕捉到一股温暖的力量，无论你是独自一人观剧下饭还是在某个安静的夜晚躲在被窝里享受剧中特有的静谧安详之感，你总能在《深夜食堂》中获得自己想要的。
表达含蓄，煽情不着痕迹，这部剧就如同小林薰饰演的食堂老板那样于无声处洞悉一切，在关键一刻点醒梦中人。

《深夜食堂》系列跨越这么多年，一直到今年出了该作的第五季仍旧延续了较高的制作水准，在豆瓣也是获得了国内剧迷们的一致好评，斩下9.3的超高评分。
在第五部中，依旧有观众熟悉的舞台和人物，还有令人期待的新客人以及他们带来的或妙趣横生，或温馨感人的故事。

本季的客人有资深的游戏制作人与他的母亲，有杂志星座专栏作家与他倾慕的女孩，也有患有阿兹海默症的老人、外表光鲜的写真模特、曾经追梦的棒球选手和继承父亲的事业的导演等。
以第一集"鸡肉饭（赤井伸一郎）"为例。
著名的游戏制作人赤井伸一郎来到深夜食堂要求大叔做鸡肉饭，或许是因为名字叫赤井的缘故，这位制作人穿的衣服也是红色的（伏笔）。

在对老板制作的鸡肉饭赞不绝口之后，赤井选择了深夜食堂作为他本人纪录片拍摄的一站，并在纪录片中道出了自己的家世：他其实是福利院出身，过去小时候每过生日的时候就吃鸡肉饭，从小是在福利院长大的，名字也是福利院院长给他取得，高中时代为了逃避生活与游戏相遇，后来从中找到了人生的方向，从此决定不再纠结于自己过去的身份。

纪录片播出之后，立刻出现了无数从各地赶来自称是他母亲的人找上门，甚至还有在赤井要求亲子鉴定的情况下，编造出"你是你爸再婚带来的，所以和我没有血缘关系"这种谎言的奇葩，这些人无非都是贪图钱财，想通过认亲从赤井身上套钱。因为被这样的事情缠身，赤井好久没来深夜食堂。

就在这时，真正的母亲没有直接去找赤井，而是偷偷来到了深夜食堂，点了那份赤井点过的鸡肉饭，接下来的几天也是如此，在食堂默默等待与儿子相遇。
原来当年赤井的父亲有妻子也有孩子，赤井父亲虽然同意赤井母亲生下赤井，但不会认赤井，而那时母亲也只是刚工作、年龄还没满20的人，承担不起这一切。

于是母亲带着赤井去了一趟游乐园，在游乐园把他留在了旋转木马上，从他身边逃离了。
之所以她现在会做出这样相认却又不敢相认的举动，就是出于当年丢弃孩子的愧疚。不急着去找本人，就是因为事到如今，她没资格摆出一副母亲的样子来见儿子。

在与儿子相见之际，母亲没有渴望得到什么，只是远远看了儿子几眼，最后留下一句话"红衣服很好看，真一"。
母亲离开后，老板给赤井端上一盘放有豌豆的鸡肉饭，这恰恰就是最让泪腺崩塌的点睛之笔。
原来是母亲事先告诉大叔记得当年自己的孩子不喜欢吃豌豆，但只要把豌豆放在鸡肉饭的顶端摆好孩子就会吃，这个细节太打动人了。

我们没有看到母亲这些年是怎么度过的，但从这个细节里我们能够相信母亲这些年的自责，仿佛能看见母亲这些都会抱着能见到儿子的期望，打开深夜食堂的门，战战兢兢地等着他到来的场景。
最后孩子亲自追到了母亲开的酒吧，想让母亲亲手做一份鸡肉饭。整个故事以旋转木马的玩具作为结束，点到为止，却余味不断。

《深夜食堂》之所以能在同类剧中脱颖而出的根本原因就是见诸细节，把节奏拿捏在最恰到好处的那个温度，剧中的分别了几十年的母亲和孩子在店里相遇，本身就带有一股伤感和治愈的色彩，其他几个故事也同样如此，于无声处打动人心。

可就是这样优秀的第五季在国内视频网站B站买下了国内版权在大陆正式播出后，对于这部剧的评价却出现了许多不和谐的声音，甚至有不少人在视频网站上给出了一星差评，不由让不解内情的人们顿生疑虑，这又是为什么呢？

原来大多数人是对国内放映版的删减问题有怨言，原本一集都控制在25分钟左右，然而第49话却只有17分钟不到，减去片头片尾，也就是说删减内容可能有接近一半。

如果是出于一些不得已的原因删减观众自然是理解，但这个删减程度应该是远远超过了该有的程度，导致剧情都变得支离破碎，完全影响了观众对前后剧情的理解，可以说是对原创作的一次侮辱了，这也是为什么许多忠实剧迷会群情激愤的原因。

过度的删减让《深夜食堂》失去了它该有的味道，口碑下降的背后，也有作为一个观众感到自己没有得到尊重、被戏弄的失落与愤怒。