现代茶文化热潮的兴起,带动了一系列相关产业的发展
2023-04-25 来源:飞速影视
现代茶文化热潮的兴起,带动了一系列相关产业的发展
随着茶文化热潮的兴起,催生了全国性的、地方性的茶文化研究机构和团体的兴建。自上个世纪80年代以来,兴建的全国性的茶文化研究机构与组织有:“中国国际茶文化研究会”、中华茶人联谊会、华侨茶业发展研究基金会、吴觉农思想研究会等,最近在香港还成立了世界茶文化交流协会。

在各大学里也兴建了有关茶文化的研究中心,诸如北京大学成立了东方茶文化研究中心,湖南医科大学也成立了茶文化研究中心。安徽农业大学、西南农业大学、浙江农业大学、福建农业大学等有茶学专业的大学都相继设立了茶文化研究中心。其次在各主要产(销)茶省也成立了以专门研究和繁荣茶文化为己任的研究机构和团体,如江西省社科院成立的中国茶文化研究中心、浙江湖州的“陆羽茶文化研究会”、广州茶文化促进会、云南昆明民族茶文化促进会等。
自1990年起,每隔两年举行一次的“国际茶文化研讨会”迄今为止己举办了7届。国际茶文化研讨会不但在国内城市举办,还分别在韩国的汉城,马来西亚的吉隆坡举行过。每届都有日本、韩国、新加坡以及港台地区的茶文化工作者参加。此外,北京、云南的昆明和思茅、福建的福州和安溪、陕西的西安、浙江的湖州和杭州、河南的信阳、山西的五台山、广州以及港台地区都举行过大型的学术讨论会,从各方面研究茶文化的内涵、功能,也扩大了茶文化的影响。

在上海、杭州两个茶文化氛围浓厚的城市,茶文化节、博览会的活动举行得如火如茶。上海自1994年开始举行的国际茶文化节,每年举办一次,到2003年己举办了10届。杭州的西湖国际茶会也举办了11届。此外已举办过几届的茶文化节有杭州国际茶博览交易会、国际无我茶会、中国信阳茶叶节、中国漂阳茶叶节、中国普洱茶叶节、福建武夷岩茶节、湖北英山茶叶节等。在许多不是茶叶主产区的地方为了满足人们的需要也相继举行了茶文化节、茶博览会。如山东济南的国际茶博会。
随着茶文化活动的开展,茶艺表演成为不可缺少的一部分,茶艺师也成为了一门职业。2000年,国家劳动部修订、颁布的《中华人民共和国职业大典》己正式将茶艺师确认为一种职业,分为5级:初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师、高级茶艺技师,其中高级茶艺技师属于高级职称。

至今,劳动部在各地联合有关单位设立了茶艺师培训与考核的定点单位。如由江西社会科学院职业技能鉴定站,已进行了几批全国高、中级茶艺师的评审,产生了较大的社会反响。目前,一些职业技术学校已经设立了茶艺专业,其中北京外事职业高中及江西南昌女子职业学校的茶艺专业己为茶馆、茶叶博物馆等单位输送了高质量的茶艺人才。
茶文化蓬勃兴起还体现在茶文化书籍、影视的繁荣。自20世纪80年代以来,有关茶文化的书籍不断出版。内容涉及茶的历史、品茗艺术、茶与儒释道的关系、茶的文学艺术、茶具等方面。据不完全统计,近20年新出版的有关茶文化的专著达150多本。其次,还有数量众多的茶文化论文发表在报纸、期刊上面,在维普数据库中,键入“茶文化”三个字,就可搜索到557篇有关茶文化的论文(1989-2002年)。

在互联网中搜索有关茶文化的记录可达4万多条,专门的茶文化网站有七十多个。专门的茶文化刊物有杭州的《茶博览》、广州的《茶文化》、上海的《茶报》、农业考古杂志的《中国茶文化专号》。在影视方面,中央电视台1993年就播出了8集专题片《中华茶文化》,随后王旭烽茶文化小说的《南方有嘉木》被改编为电视剧播出。最近以茶为题材的电视剧,《绿茶》、《月香》、《茶色飘香》、《茶马古道》都相继拍完或开始投拍。

茶文化的发展需要社会各界的支持与关注,特别需要政府部门的重视,各级领导要关心、支持、扶植弘扬茶文化,把弘扬中华茶文化列入议事日程,把它作为加强精神文明建设的一个重要方面,让中华茶文化走进千家万户。著名茶文化专家王家扬先生曾倡议:“茶为国饮,公家做起。”即把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。鼓励多举办茶话会,少提倡酒会。茶话会可运用到结婚典礼、迎宾送友、学术讨论、文艺座谈,还可用于招待各国使者、新年团拜、商议国家大事等场合。其次,各种新闻媒体要起舆论导向作用,多一些宣传茶文化的篇幅或时间,形成社会关注茶文化的氛围。
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