零技巧的薄荷糖，懒人也能秀厨艺

薄荷具有清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁的功效，好处很多不一一例举了，家里养的薄荷越长越多，泡茶根本喝不完，就做些薄荷糖。
By 紫爱战

用料

鲜薄荷叶 30g菊花 15g柠檬汁 10g纯净水 1000g冰糖 150g麦芽糖 150g糯米粉 20克

做法步骤

1、自己家种的薄荷。

2、剪了一些有点老的叶子，嫩的留着泡茶喝或者炒鸡蛋。

3、把叶子摘下来，老的梗就不要了。

4、清洗干净。

5、1千毫升纯净水，家里正好有菊花我就放了点，大火烧开，小火慢慢煮30分钟。

6、这里可以放一些柠檬汁，感觉还挺好看。

7、煮到差不多200毫升水的时候就可以了，我直接用锅煮的，也可以用养生壶。

8、用纱布直接过滤。

9、将过滤好的薄荷汁再倒入锅中。

10、加入150克冰糖150克麦芽糖，这里冰糖一定要提前碾碎，我没经验直接大块下锅，化的太慢了。

11、熬制起泡，一定要不停的搅动。

12、如果不知道什么样是熬好的，就准备一碗纯净水，将你感觉熬好的糖滴水里，如果能直接凝固成型就是好了。

13、将熬好的糖浆倒入准备好的盘子里，如果你有磨具就更好了。

14、冷却到成型微软的时候脱模，用切刀切成糖块，我没有切刀，就用剪刀剪了，糖块不是很规整。

15、晶莹剔透，口感不错。

16、为了好存放，我炒了些糯米粉撒糖块上，这样就不粘一起了。

17、装入储存罐里留着慢慢吃。

小贴士

洗干净的薄荷叶加纯净水打成汁下锅直接熬也可。
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