这种野菜叫“情人的眼泪”，太稀有，吃过的小伙伴真幸福

听许多老人讲
这个野菜六七十年代许多人都吃过
是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了
以前吃它,纯粹是因为穷

现在吃它那是因为富
因为现在购买它的千品价格超过500元1斤
它有个动听的名字
叫情人的眼泪,上帝的眼泪
因为这种野菜平时极为罕见

必须在打雷下大雨过后
才会出现在不受污染的山地或者草原上
它的学名是普通念珠藻
又名地皮菜、地木耳、雷公菌、地瓜皮等等
是真菌和藻类的结合体

般生长在阴暗潮湿的地方
暗黑色,有点象泡软的黑木耳
研究表明,地皮菜含有多种营养成分
每100克含蛋白质15克
高于鸡蛋、木耳、银耳等

总氨基酸含量也高于木耳、猴头菇
还含有脂肪,碳水化合物,粗纤维
钙、磷等成分
含铁290毫克,显著高于其他藻类
是儿童缺钙症的补充食物

对人体补铁养血也极为有利
地皮菜还含有多种维生素
其中维生素C是紫菜含量的19倍
此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖
果糖、木糖、甘露醇

山梨醇等多种营养成分