鲨鱼走向灭绝的锅，中国人吃鱼翅背了这么多年，早该还给世界了

关于鲨鱼种群的研究数据，一直不缺，最近的一个来自英国的《新科学家》周刊，该周刊的网站，在今年1月27日报道：在近半个世纪的时间里，海洋鲨鱼和鳐鱼的数量已经减少了71%，导致鲨鱼的灭绝风险前所未有地增加。
鲨鱼的困境，长久以来一直被西方世界“甩锅”给了亚洲的鱼翅贸易，特别是很早就被各路媒体放大的，"割鳍弃鲨"（shark finning）产业，更是成为了主要的声讨对象，被认为血腥残忍至极，是鲨鱼保护最大的敌人。

西方主流媒体一直认为，以亚洲为主的鱼翅消费群体（中国在2013年后，被泰国超越，成为亚洲最大鱼翅消费市场），为了口腹之欲，而将鲨鱼推向了灭绝的悬崖。
但实际情况却要复杂得多，因为单凭一个鱼翅贸易，还真无法掀起这样惨烈的全球性“鲨鱼大屠杀”。
如今，我国国内干制鱼翅的消费量已经从2004年的4776吨，下滑到40吨不到，可根据联合国粮农组织（FAO）的统计，从2000年至今，全球每年的鲨鱼捕捞量却始终在70-90万吨之间浮动。
虽然中国的鱼翅消费“熄火”，泰国等东南亚国家接了棒，但鱼翅贸易基本算是“跌落神坛”，可为啥全球鲨鱼捕捞量没有跟着一起下降？
去年8月，美国的鲨鱼保护科学家David Shiffman在Cell子刊iScience上发表了一篇文章称：鱼翅贸易远没有媒体宣传的那么可怕，而且如今也没有足够的证据表明，鱼翅贸易对全球鲨鱼资源现状产生了决定性影响。
在全球渔业这张大网之下，除了那些外来入侵物种活得比较滋润，鲨鱼在内的大部分海洋生物都难逃劫难，而且死法多样，很多款都适合推进鲨鱼的“灭绝行动”。
疫情带来的屠杀
美国的《国家地理》在2020年11月13日报道，由于鲨鱼肝脏中含有的角鲨烯，可以改善疫苗接种者的免疫系统，可以作为新冠疫苗的增强剂使用，所以自从新冠疫苗开始陆续投放市场，人们也加大了对鲨鱼的捕捞。

被挖出肝脏的鲨鱼
人类利用角鲨烯可以追溯到1997年，医药公司Chiron（美国）在流感疫苗中首次使用角鲨烯，后来GSK（英国）、Novartis（瑞士）等大型制药公司也纷纷在季节性流感和猪流感疫苗中使用角鲨烯。
据估计，现在全球每年被捕杀的鲨鱼超过7000万条，其中大约有300万条被用来提取角鲨烯（2500~3000条鲨鱼可以提取1吨角鲨烯），其中有3万条左右，被用来制作疫苗，剩下的则被用于制作保健品。
用来提取角鲨的鲨鱼，占被捕杀鲨鱼总数的比例不算高，只能算是个开胃小菜，后面才是主菜。
渔场都是修罗场
角鲨烯很多鲨鱼都含有，但角鲨还真是一种鲨鱼，而且在欧洲的北海曾经繁盛一时。角鲨的数量曾多到啥程度？船员不小心落水就有可能被角鲨咬死，因为这种鲨鱼杀戮成性，而且对当时的渔业来说，是个祸害。
欧洲渔民简直恨透了角鲨，追着渔网咬还算好的，如果网里进了一条鲨鱼，这一网就算废了。它们杀戮成性，见鱼就咬，如果任其发挥，它会咬坏渔网里的每一条鱼，所以，如果可以，一般渔民会在第一时间清空渔网，不然辛苦半天，拉上来的鱼都没法买。
在鲱鱼和鳕鱼还能支撑“疯狂渔业”的年代，角鲨就是个万人嫌，拖上来也卖不上价，而且跟鳕鱼比起来，角鲨的数量也不算多，所以渔民一般会就地处决后丢弃。随着像真鳕和黑线鳕这样的传统渔业资源开始匮乏之后，情况就发生了变化。

在上世纪80年代，角鲨和鳐鱼的种群出现了一次大繁荣。原本拖网上船，一网就零星几条角鲨，随着原本占主导地位的鳕鱼退位，小型鱼类大量繁殖，反而让角鲨和鳐鱼等大量繁殖，到后来，拖网上来以后，大部分都是角鲨和鳐鱼。
在高峰时，角鲨和鳐鱼的种群数量居然达到了鳕鱼类种群数量的8-10倍。
因为鳕鱼产量持续下降，市场对鱼肉的需求得不到满足，使得角鲨和鳐鱼这样曾经的边缘鱼种开始登上舞台，成为水产市场的一大供应主力。
但角鲨这种卵胎生鱼类，繁殖能力不像鳕鱼那般强，资源没有坚持多久，就崩溃了，这就是所谓的“捧杀”。这样的情况不但出现在北海，而且在加拿大的纽芬兰和美国的缅因湾都曾上演。
每一个渔场的没落，注定也会捎上鲨鱼，它们只能跟着一起走向灭亡。
捕杀无处不在
鲨鱼不只分布在渔场，各种不同种类的鲨鱼，遍布全球每个角落，照道理来说，这种全球性的物种，很难被单一的人类活动所影响，可随着渔业技术的不断升级，人口的不断增长对渔业资源需求的不断加剧，导致全球渔业捕捞量在二战后达到顶峰。

渔业捕捞量达到历史峰值后，就开始走下坡路，也就意味着，人类的捕捞活动已经影响到全球的渔业资源，鲨鱼自然也在劫难逃。
人类的渔船几乎遍布全球每一片海域，哪怕是南北极都难逃我们的鱼钩和渔网。流网、大型围网、延绳钓、拖网等主要的渔业捕捞方式都对鲨鱼带去了致命的伤害。
流网，可以理解为大型的刺网，是放在海里的最长可达99公里的隐形“死亡之墙”，随着潮汐和洋流波动，任何海洋动物，撞上这堵墙，就有可能被困住，鲨鱼也不例外，因为鲨鱼需要在不断的游动中保证呼吸，所以一般被流网缠住的鲨鱼，很快就会毙命。
万幸，这种杀伤力巨大的网具在1992年被联合国明令禁止。
大型围网，主要用来捕捞鲣鱼和黄鳍金枪鱼。主要的作业原理就是，先找到鱼群，然后下网，将鱼群围住。一顶普通围网的长度有2公里，下摆深度很深，至少能到达150米，防止鱼群在下网初期从网底逃脱。

有金枪鱼群活动的海域，往往也会有鲨鱼活动，所以，围网捕捞作业经常会捕到鲨鱼。在早期，监管没有那么严格的时候，鲨鱼经常会被误伤，不管死活先拖上船。
如今，各个海域都有了金枪鱼资源管理委员会，会往每一条登记在册的捕捞船派遣一名观察员，船员任何违法行为都会被记录在案，起到了很好的监督作用。
延绳钓，一种“臭名昭著”的捕捞方式，主要目标是：金枪鱼、剑鱼、旗鱼等中上水层的大型掠食性鱼类，鲨鱼自然也就近入它的打击范围，当然也有专门垂钓鲨鱼的延绳钓作业。
延绳钓比围网对鲨鱼的杀伤力更大。现在公海作业的金枪鱼延绳钓船，钓线长度达到了100公里，线上挂了3万枚鱼钩，这种超级“机会主义”作业方式，让鲨鱼防不胜防，无处可藏。

拖网，虽然机动性很差，一般很难网到灵活的鲨鱼，但为了追逐被拖网冲散的鱼类，鲨鱼经常会被拖入拖网中，一旦进入拖网，鲨鱼生还的可能性就不大了，不是被挤压致死，就是缺氧而死。作为全球渔业最广泛采用的作业方式，拖网绝对可以称得上是鲨鱼的一大杀手。
反对“割鳍弃鲨”的人认为，鲨鱼相比于其他的鱼类，命要硬很多，一般捕获，放流还是有很大的存活概率，如果没有鱼翅市场的繁荣，渔民会更倾向于放流，毕竟鲨鱼肉不值钱，而且还占空间。
但实际情况存在太多的变数，任何渔具都会给鲨鱼带来伤害，鲨鱼放流后的存活率也许并没有大家想象中的那么乐观。所以，如果不控制渔业捕捞强度，仅仅提倡鲨鱼放流，根本无法有效解决鲨鱼种群的困境。
娱乐性屠杀
在欧美，一直有娱乐性的垂钓捕杀活动，比如最近在澳大利亚悉尼就上演了一场“钓鲨鱼大赛”。

比赛期间，有一艘垂钓船钓获了一条800斤的虎鲨，没有放流，而是带回港，受到环保人士的谴责，虽然最后这条鲨鱼被捐赠给了科研机构用于科研，但这样的钓鲨比赛，甚至很多个人的捕杀大型鲨鱼的行为，在欧美地区并不少见。
特别是在上世纪60年代-80年代，鲨鱼保护的呼声还不那么强烈，很多鲨鱼都惨死在欧美休闲垂钓者手里，美其名曰：征服自然。至今还有很多欧美人付费去非洲地区猎杀野生动物，这背后的动机，如出一辙。
珊瑚礁海域一直是鲨鱼重要的栖息地，但很多热带的珊瑚礁地区却没能逃过“观光客”的屠杀，他们以观光之名，行屠杀之事。在上世纪60年代，很多的观光客，都加入到水下潜水标枪射鱼大军的行列。
有的是纯粹为了杀戮，也有的是为了获取经济利益，他们蜂拥而至，在全球各地的珊瑚礁海域，展开了扫荡，将原本丰富多彩的鱼类世界给清空了。而当地的鲨鱼不是被杀，就是被剥夺了生存资源，逐渐走向衰亡。
全球化商业鱼种
虽然在很多渔民看来，鲨鱼除了鱼鳍，真的只能算是一种廉价鱼，但随着全球渔业资源的衰退，部分地区开始兴起食用鲨鱼的热潮，鲨鱼肉的贸易量出现稳步增长。
2011年鲨鱼肉的贸易量比2000年的，增长了42%，价格也不断攀升。目前，全球最大的鲨鱼肉消费群体在南美和欧洲，其中最主要的几大进口商分别是意大利、巴西、乌拉圭和西班牙，另外，亚洲的韩国，是全球主要的鳐鲼类进口国。

除了吃，鲨鱼还有不少其他的经济价值，除了前文提到过的角鲨烯，鲨鱼的肝脏还能够提炼鱼肝油，是一种优质的保健品原料。还有就是鲨鱼皮，能够用来制作各种皮具等等。鲨鱼简直浑身是宝。
随着近几年的发展，全球对鲨鱼的利用早就不是吃肉，吃鱼翅这么简单，而是开发出了多样化的鲨鱼产品，让鲨鱼鱼尽其用的同时，却也让鲨鱼陷入了“灭绝螺旋”。
其实，鲨鱼很早就被贴上“全球化商业鱼种”的标签，正是因为这个标签，将鲨鱼逼进了死胡同。鲨鱼因为它的生态地位，受到了远多于其他鱼种的关注，但是归根到底，鲨鱼的命运，同样是全球鱼类的命运，如果我们不能将大部分的商业捕捞作业，进行朝着可持续开发利用方向改变，那么等待我们的将会是全球海洋荒漠化这个悲惨的结局。（完）
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