一斤面条，一把豆角，不煮不炒，简单一做。大人小孩都爱吃

大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
面条是我们生活中必不可少的面食，面条起源于中国，已经有四千多年的制作食用历史。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，可以作为主食又可以作为快餐的食物，深受广大人民的喜爱。

面条是北方的主食，北方的著名面食有：山西的刀削面，焖面，猫耳朵等等。北京的炸酱面，龙须面。河北的劲面王，挂面，麻酱面等等。陕西的油泼面，岐山臊子面，浆水面等等。河南的烩面，卤面，炝锅面等等。兰州的兰州拉面，吉林的延边冷面，黑龙江的烤冷面。
南方也喜欢吃面条，南方的著名面食有：上海的阳春面，江苏的南京小煮面，东台鱼汤面，虾油面，鱼汤鳝丝面等等。浙江的杭州片儿川，葱油拌面，面疙瘩，温州长寿面等等。福建的沙县拌面，厦门沙茶面，漳州卤面等等。广东的广州馄饨面，竹升面等等。香港的车仔面，重庆的重庆小面，四川的担担面，贵州的豆花面。
南北方的著名面食不止这些，还有很多好吃的面。今天准备做一道喷香好吃的豆角焖面。

豆角焖面
所有食材：半斤猪肉，一把四季豆，一斤面条，两根小葱，盐（适量），味精（适量），酱油（适量），生抽（适量）胡椒粉（适量）

1、猪肉洗干净切成薄片，装盘备用。把四季豆两头的茎撕掉洗干净切成小段，装盘备用。

2、锅烧干，放入肥肉，翻炒一会把肥肉里的油炒出来。

3、等肥肉的炒香，肥肉里的油炒出来以后放入瘦肉，翻炒均匀。

4、接着放入切好的四季豆翻炒均匀，炒到变色。放入盐（适量），一勺酱油，两勺生抽。

5、四季豆炒熟后，放入没过四季豆的水。（我这个一不小心放多了，已经舀到盆里）

6、水烧开后，放入面条，盖上盖子，煮几分钟。途中可以开盖翻一下，防止粘锅。

7、出锅前撒点葱花，胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅了。

8、一道香喷喷的豆角焖面就做好了，可以开吃啦！

面条可以煮，拌，炒。我们这里最常见的面条做法，煮三鲜面，牛肉面，拌面，鸡蛋炒面。
每日一问
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小柠檬小贴士
1、水不能放太多，没过豆角就可以了。放太多水就变成豆角煮面了。
2、我建议大家做豆角焖面的时候选择不粘锅，这样就不会粘锅了。如果粘锅了，就用水泡一会儿就容易清洗。
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