浅谈许鞍华《花椒之味》

粗略看电影名字第一感觉是这是一部关于美食的电影，但是慢慢观看体现的更多是亲情、爱情的流动。

电影里面的爸爸原本是香港一家麻辣火锅店的老板，招牌汤底是麻辣火锅。爸爸突然的去世引出同父异母三姐妹的故事情节。老大如树（郑秀文饰）是一直在香港的，母亲生病早逝所以父亲离开台湾回香港，老二如枝（赖雅妍饰）在台湾跟母亲一起，老三果果（李晓峰饰）在内地跟外婆住一起。三姐妹在葬礼第一次见面，但是一见如故感情好。

由于火锅店还有一年才到期，不经营下去会赔好多。没有人知道火锅汤底的秘方，如树硬着头皮跟伙计一起打理，才知道店里的伙计没有一个真正帮得上老板的忙。年轻小伙老是是不记得客户点菜对应哪一桌，厨房帮工从不看菜单要老板念菜单，老婆婆从不在店里洗碗都是老板洗的。后来年轻小伙才到处原委，年轻小伙从少管所出来找不到工作，是老板叫他过来工作的。厨房帮工是运动球员，脊椎受伤了老板叫过来工作。然后说其实都是老板一直在帮他们。如树一直怨父亲不辞而别，怨父亲什么事都瞒着她，包括还有两个同父异母的妹妹的事，生病的事。年轻小伙对如树说：“每个人都会犯错，我们一直在等那个原谅我们的人。”

故事还另外分三个线索讲三姐妹各自的烦恼，老大如树原本跟男友准备结婚，但因为父亲去世，沟通上面出了点障碍，当男友问她想吃什么菜，如树说日本菜，男友说可以啊。如树就反问，那是不是结婚也是不是想结，而是可以结？如树决定搬回爸爸房子去住，顺便打理火锅店。

老二如枝是台球职业选手，一直成绩不错，但是在台湾跟妈妈关系紧张，虽然妈妈的新家庭里面的弟弟妹妹继父都挺不错，她还是搬出来一个人住。参赛的时候由于经历父亲去世，跟妈妈的不和，心绪不稳没有进八强。老二表面上酷酷的，但是一直渴望妈妈尊重和理解她对台球事业的热爱，她说所有人都不看好她练台球，只有爸爸一直在鼓励她。

橘子头老三如果从小妈妈就带她去了加拿大，她以为到了加拿大会有一个新的家。谁知道妈妈不允许她喊妈妈，只许她叫阿姨。后来果果回来跟外婆生活在一起，照顾年老的婆婆，还开直播卖时装。婆婆担心自己成为果果的累赘，想果果尽快找男朋友有更好的生活所以故意气果果。果果也因为父爱的却是，母爱的缺失。三姐妹第一次一起在厨房打火锅时认为自己是从来没有被选择的，而老大父亲一直在身边，老二曾经父亲在身边。这表面开朗可爱的女生内藏受伤的心。

如树的火锅店因为没有经验经营陷入危机，后来老二老三过来帮，老二如枝的妈妈突然出现，老大请进店里喝酒，如枝妈妈感到流泪说这是我最喜欢的红酒。老大才发现原来爸爸最爱的是如枝的妈妈。当初回来她和妈妈身边是因为妈妈生病了不得不回来的。也是在这一瞬间，喝了口红酒再喝一口火锅汤底，才发现原来火锅汤底的秘方是加了这种红酒。

火锅店恢复往日火旺的场景，如树在一次次打理火锅店的生意中渐渐回想起与父亲在一起的场景以及慢慢理解父亲经营火锅店的不易。在整理儿时旧物（原本让父亲扔了却被保留下来的物品）发现录音机的最后爸爸对如树说的话：“女儿对不起，爸爸不能陪你。”如树慢慢不在怨爸爸的不辞而别。

老二如枝跟妈妈一起回去以前住的矮房子附近逛逛，跟妈妈和好如初，妈妈说一直在努力学习如何好好说话，就像如枝一直在努力练习打台球。在妈妈眼中，如枝一直都是最棒的。
老三果果回到婆婆身边，虽然婆婆生怕自己万一走了只留下她一个，但她说不觉得孤单，她会好好照顾还婆婆。还说：“如果哪一天婆婆嫌烦先走了，就像搬家一样，住在活着的人的心里面了。”

如树最后跟男友（刘德华饰）和好了，男友说不要在意说话的字眼是“可以”在一起还是“愿意”在一起，最重要的是“一起”。如树如梦初醒般会意的笑了。

《花椒之味》虽然都是温情小故事组织而成的，但这是一部让人细细品味值得思考的电影。