宇宙级吃货才能做到——潮汕牛肉丸

吃货不一定是好厨子，但好厨子一定是吃货。证明自己是宇宙级吃货的时候到了！只要能自己做出正宗的潮汕牛肉丸，就能打败全世界99%的人！

1.由肉变泥
选用新鲜的牛后腿肉，用擀面杖或其他条状物品将肉捶打成泥，整个过程也就三四个小时2~3万下吧，你枯了吗~

2.泥变成丸
将肉泥变成肉丸这一步就非常重要了，要用冷水 沙茶酱 少许淀粉混合，顺时针搅拌直到肉泥粘在手心不掉下来。用手轻握肉泥，利用手指虎口挤出牛肉丸。

3.丸子汤
想要做出正宗的潮汕牛肉丸，丸子汤也至关重要。必须选用牛骨熬制2小时后才能成为正宗的牛骨汤，用这样的汤煮出来的丸子肉汁浓郁，Q弹美味。

想要做出这样的潮汕牛肉丸，那真是力气、眼力、耐心缺一不可，挑战过正宗潮汕牛肉丸的吃人，才是宇宙级吃货！

当然，这么耗时耗力的步骤估计不是每个人都能完成的，探源小分队走访汕头市餐饮业协会，探访当地潮汕牛肉丸20强，给大家带来了正宗的潮汕牛肉丸，最终选定了辛匠珑品牌。

纯手工打造的牛肉丸更加细腻，表面光滑，内部气孔更多，与机器制作有着明显差别。一口咬下去，香醇的肉浆混着高汤，回味无穷口齿生津。这样的牛肉丸才是正宗的潮汕牛肉丸。

懒人们！要想不动手还能吃到正宗的潮汕牛肉丸，快来辛匠珑！
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